Tutti i progetti del Podere 101 hanno l’obiettivo di tutelare e arricchire la biodiversità del nostro territorio, dall’apicoltura alla messa a dimora di nuovi alberi. Promuovendo progetti di riforestazione favorisce l’incremento della flora e della fauna selvatica nelle nostre campagne, ormai troppo impoverite dalla semplificazione del paesaggio e dalle tecniche di coltura intensiva.
Grazie a degli innovativi pollai mobili, sta sperimentando un nuovo metodo di allevamento che include la rotazione dei pascoli. Il benessere animale, la qualità e la rigenerazione del suolo ne sono i punti cardine.
Protegge le api che garantiscono l’impollinazione di tante piante e la tutela della biodiversità.vDai loro alveari raccoglie un miele naturale di alta qualità, frutto di tanto lavoro.
Crea di fasce boscate, eventi di piantumazione di alberi e gestione sostenibile dei pascoli.
Inoltre, fa autoproduzione alimentare: consumare prodotti a km zero è un principio di sostenibilità e il Podere 101 lo segue allevando api e galline e coltivando un orto rialzato e un frutteto.